Untuk menciptakan vanili bermutu baik dan berkualitas ekspor diperlukan langkah-langkah tepat. Berikut langkah-langkah menghasilkan vanili kering yang telah dirangkum oleh vanili-indonesia.com dari Workshop Vanili yang diadakan oleh Gamal Institute.

Langkah awak dimulai dengan pemilihan raw vanilla (vanila hijau) yang dipanen tua dan berisi penuh. Setelah dipilih, buah hijau vanili dicuci bersih. Dalam proses ini, bisa juga ditambahkan lemon food grade.

Details

Hits: 2836