Tahukan Anda ternyata dari vanili kering yang dihasilkan petani kemudian diekstrak untuk menghasilkan pemberi aroma spesial. Ternyata Anda bisa mengekstrak di rumah untuk menghasilkan vanili alami.
Adapaun langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
Pertama-tama siapkan gelas dan bogor, 7 buah vanili dan segelas Vodka 70 Proof dengan kandungan alkohol 35% atau Anda bisa menggunakan Bourbon, Rum atau Brandy.
Lalu potong-potong vanili menjadi ukuran yang lebih kecil agar bisa dimasukkan ke dalam botol. Tuangkan segelas vodka, rum atau alcohol. Pastikan vanili teredam
Lalu kocok 2 kali seminggu lalu tunggu hingga 8 minggu. Anda akan mendapati alkohol berubah menjadi ekstrak vanili. Simpan di ruangan sejuk dan hindari sinar matahari langsung. Silahkan menambahkan ekstrak vanili ke olahan makanan untuk mendapatkan aroma mengiurkan.
