Mengapa Harga Vanili "Seharusnya" Mahal?

Ada yang bertanya mengapa harga vanili polong idealnya harus mahal. Salah satu jawaban yang umum diketahui karena vanili alamiah memiliki kekayaan aroma yang tidak dapat digantikan oleh vanili sintetik. Lalu ada juga yang menganggap hal tersebut karena supply yang terbatas.

Namun dari aspek teknis mengapa vanili memang harus dihargai mahal karena kompleksnya untuk menghasilkan buah. Konon bunga vanili memiliku bentuk yang tidak sempurna layaknya bunga komoditas lainnya. Walaupun putik dan serbuk sari berada dalam satu bunga namun labellum menutupi putik. Itu sebabnya proses penyerbukan melibatkan tenaga manusia.

Details

Hits: 6599