Yuk Olah Vanili Menjadi Ekstrak

Salah satu cara mendapatkan nilai tambah dari vanilli Indonesia dan strategi menghadapi harga yang naik turun adalah dengan mengolahnya. Kabar baiknya, pengolahan buah tanaman rempah tersebut ternyata tidak sulit.

Ekstrak vanili adalah produk olahan dari komoditas emas hijau tersebut. Caranya adalah dengan merendam vanili kering ke dalam larutan alcohol. Menariknya prosesnya bisa Anda lakukan di rumah. Untuk membuatnya Anda bisa menggunakan vodka atau minuman beralkolhol lainnya seperti rum atau brandy. Cukup dengan menggunakan 1 vanili kering per 2 ons larutan beralkohol dan tinggalkan selama 2 sampai 12 bulan.

Ekstra vanili yang dihasilkan dengan cara ini adalah yang dapat menggunakan label "pure" vanilla. Biasanya digunakan untuk menambahkan kekayaan rasa untuk makanan seperti es krim atau  makanan pencuci mulut.

Lalu adakah yang tertarik mengolah vanili menjadi ekstra vanili di rumah?

Details

Hits: 695