Cara Memanen Buah Vanili yang Tepat

Proses panen buah vanili menjadi salah satu dari tahap penting dalam budidaya vanili. Dengan melakukan proses panen yang tepat dapat mempengaruhi kualitas dan kuantitas buah vanili yang dihasilkan.

Berikut adalah cara panen buah vanili yang tepat menurut penelitian oleh Muhkhamad et al., diantaranya sebagai berikut:

1. Menentukan waktu panen yang tepat

Kondisi buah vanili yang akan dipanen haruslah berkondisi sudah matang. Biasanya buah vanili yang sudah matang memiliki warna kuning atau coklat tua. Panen biji vanili juga sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari saat suhu udara lebih dingin.

2. Memetik buah vanili dengan hati-hati

Buah vanili harus dipetik dengan hati-hati menggunakan tangkai buah yang masih terhubung dengan batang tanaman. Hindari memetik buah vanili dengan cara dicabut karena akan merusak tanaman vanili.

3. Menjemur buah vanili

Setelah dipetik, buah vanili harus dijemur dengan cara disusun secara teratur pada rak pengeringan atau dibentangkan di bawah sinar matahari terbuka. Jemur buah vanili selama 2-3 minggu hingga kering dan mengeluarkan aroma yang khas.

4. Proses pascapanen

Setelah dijemur, buah vanili dapat diolah lebih lanjut untuk menghasilkan buah vanili yang berkualitas. Proses pascapanen meliputi perendaman, fermentasi, dan pengeringan yang dapat mempengaruhi kualitas buah vanili yang dihasilkan.

Details

Hits: 102

• vanili indonesia
• panen buah vanili
• pengeringan buah vanili