Saat ini para petani mengeluhkan langkanya pembeli vanili kering. Hanya saja pada sejumlah processing mengaku masih menjual produknya dengan harga yang menarik. Seorang produsen vanili kering organic baru saja memasarkan ke Australian dengan harga Rp. 1.700.000,-/kg untuk grade A.
Jika Anda ingin mengembangkan vanili maka Anda wajib memahami tentang kebutuhan pasar serta sebaiknya mampu mengolah untuk mendapatkan produk premium. Sebisa mungkin sudah mendapatkan link pembeli, yang merupakan pengguna langsung dan bukan broker.
Sebaiknya kembangkan pola pengembangan vanili yang beresiko rendah. Caranya dengan menjadikan vanili sebagian tanaman intercrop dari tanaman lainnya. Misalnya menjadikan tanaman penaung kopi seperti gamal sebagai tajar hidup untuk vanili. Atau Anda bisa menanam vanili di pekarangan atau diteras di dalam pot.
Lalu jika dimungkinkan pelajari cara menghasilkan ekstrak vanili. Pasalnya harga produk turunan ini relatif stabil dan dapat dipasarkan di dalam negeri ke industri makanan.
