Vanili dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang sangat populer dan digunakan dalam berbagai jenis makanan dan minuman. Selain memberikan rasa dan aroma yang khas, vanili juga memiliki khasiat kesehatan yang bermanfaat bagi tubuh manusia.

Vanili mengandung senyawa yang dikenal sebagai vanilin, yang memiliki sifat antioksidan. Senyawa ini membantu tubuh dalam melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti kanker dan diabetes.

Selain itu, vanili juga mengandung zat besi dan kalsium yang bermanfaat bagi kesehatan tulang dan darah. Kandungan magnesium dalam vanili juga dapat membantu dalam menjaga kesehatan jantung dan sistem saraf.

Baca juga: Keunggulan Menanam Vanili

Menurut Journal of Agricultural and Food Chemistry, vanili juga mengandung senyawa aktif yang dapat membantu dalam mengurangi inflamasi dan meningkatkan aktivitas antioksidan dalam tubuh.

Dalam jumlah yang tepat, vanili dapat memberikan manfaat kesehatan yang besar bagi tubuh manusia. Namun, konsumsi vanili yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping, seperti sakit kepala dan iritasi pada kulit. Oleh karena itu, konsumsi vanili sebaiknya dalam jumlah yang sesuai dan terkendali. (AG)