Vanili merupakan salah satu bahan yang populer dalam dunia kuliner. Ada beberapa bentuk vanili yang sering digunakan, seperti ekstrak vanili, essens vanili, dan bubuk vanili. Meskipun semuanya memiliki aroma dan rasa vanili yang khas, ketiganya memiliki perbedaan bentuk.

Pertama, vanili ekstrak sering digunakan dalam pembuatan berbagai makanan penutup atau makanan manis dengan rasa vanilli yang khas. Ekstrak vanili dibuat melalui fermentasi biji vanila yang direndam dalam campuran air dan etil alkohol. Kandungan alkohol dalam ekstrak vanili ini kurang dari 35 persen. Rasa vanilli ekstrak memiliki ciri khas yang sangat kuat.

Details

Hits: 435