Ternyata menghasilkan ekstrak vanili tidak sulit dan bisa dilakukan di rumah. Hanya saja kendalanya mengapa bisnis ini agak sulit dikembangkan di Indonesia karena harus menggunakan minuman keras seperti Vodka sebagai cairan pelarut.

Secara umum pembuatan ekstrak vanili di bahan beralkohol. Beberapa pilihan larutan adalah vodka  atau boubon. Kemudian vanili yang dimasukkan ke dalam air beralkohol di simpan di tempat yang sejuk dan disimpan di tempat yang gelap. and aging the mixture in a cool, dark place.

Langkah awal adalah menuangkan vodka ke dalam toples kaca. Gunakan satu gelas vodka untuk setiap dua batang vanili kering. Tentu perlu waktu untuk melarutkan sehingga tidak segera dapat digunakan setelah dicampurkan. Perlu satu bulan untuk mendapatkan aroma . Dalam 7 bulan warna laruran berubah menjadi gelap dengan aroma sangat menggugah.

Selain diekstrak sesungguhnya vanili kering juga sudah dapat digunakan langsung. Dengan mengambil bagian dalam atau dengan memasukkan vanili kering langsung ke dalam makanan atau terlebih dahulu dijadikan pasta.

Details

Hits: 100