Untuk menjaga suhu dan kelembapan maka perlu dilakukan pemangkasan terhadap tanaman vanili dan pohon panjat. Ini juga untuk mencegah terjadinya serangan penyakit, akibat kondisi kebun yang terlalu ternaung.
Pohon panjat perlu dipangkas setiap awal dan akhir musim penghujan agar intensitas matahari dapat dipertahankan 30 – 50 %. Daun-daun hasil pemangkasan pohon panjat setelah kering dapat dijadikan mulsa dan kompos.
Sementara pemangkasan tanaman vanili dilakukan untuk membentuk kerangka tanaman yang kuat dan seimbang untuk merangsang tumbuhnya tungas baru. Caranya dengan memotong 15 cm bagian ujung tanaman yang berumur kurang lebih 1 tahun.
Seringkali petani kurang memperhatikan pentingnya pemangkasan. Tidak jarang kebun vanili dibiarkan menjadi “hutan” dan berdampak pada tidak optimal produksi tanaman.
